Sekarang ini lagi buming banget yang namanya liwetan yaitu kumpul bareng keluarga atau teman-teman sambil makan bersama nasi liwet dan teman-temannya beralaskan daun pisang. Seru pisaann..

Jadi hari ini ceritanya saya mau menulis hobi memasak saya dengan membuat menu liwetan sendiri untuk keluarga. Intinya mah nggak perlu mahal yang penting rasanya nggak beda dengan liwetan yang ada di sediain oleh para cathering.

Bahan-bahan yang disiapkan

1 Liter beras

1 ons teri medan

7 siung bawang merah

15 lembar daun salam

3 batang serai

3 sdt garam

1 sdt bumbu penyedap

2 sendok makan minyak goreng

Air secukupnya

Pelengkap :

Ayam goreng

Ikan asin sepat atau peda

Tempe dan tahu goreng

Aneka lalapan

Sambal terasi

Tumis oncom dan leunca

Daun pisang yang sudah di jemur dan dilayukan dengan cara dibakar

Cara membuat Nasi Liwet :

  1. Siapkan Magic Jar untuk memasak nasi liwet.
  2. Cuci beras dan ikan teri sampai bersih.
  3. Iris-iris bawang merah dan geprek ujung batang serai.
  4. Masukan beras, teri medan, bawang merah, daun salam dan daun serai di wadah memasak nasi.
  5. Setelahnya masukkan air seperti biasa untuk memasak nasi dan masukkan garam serta bumbu penyedap secukupnya, terakhir capurkan minyak goreng ke dalam adonan nasi liwet.
  6. Masak dengan magic jar hingga matang dan tanak.
  7. Sajikan nasi liwet yang sudah tanak diatas daun pisang yang sudah dilayukan dan bersama temena-temannya.