Saat dirumah tentunya Anda sebagai seorang ibu harus kreatif dalam menyajikan masakan untuk keluarga tercinta terutama cemilan. Cemilan sebenarnya hanya makan sampingan diluar makan pokok sehari 3 kali yang harus dipenuhi tetapi saat ini saya rasa seorang ibu juga perlu menyiapkan anak-anak cemilan agar anak tidak jajan diluar.

Ketika sang anak memutuskan untuk jajan diluar maka Anda harus memastikan bahwa makanan yang dibeli sehat dan bersih. Ini akan merepotkan Anda jarena harus memfilter makanan dari luar yang dimakan anak, belum lagi hal ini mengajarkan boros pada anak.

Nah saya akan mencoba memberikan menu cemilan yang biasa Anda temui dengan beberapa campuran sayur sehat agar keluarga mendapatkan makanan yang sehat dan bersih.

Bakwan Jagung, Sayur & Jamur

Bahan:

  • 2 Jagung manis yang sudah di protoli dan ditumbuk (agak sedikit halus)
  • 2 Batang wortel di iris tipis memanjang
  • Kol diiris tipis memanjang sesuaikan dengan kebutuhan
  • 1 buah bawang Bombay di iris halus
  • ½ kg jamur kancing dipotong jadi 4 bagian
  • 1 Batang daun bawang dan seledri iris tipis
  • 1 Butir telur
  • ¼ tepung terigu
  • Air putih secukupnya
  • Garam, lada bubuk dan merica secukupnya

Cara Membuatnya:

  • Siapkan wadah dan campur jagung, sayuran, bawang Bombay, jamur kancing, daun bawang dan seledri, serta tepung terigu. Aduk jadi satu hinggga tercampur rata.
  • Masukkan air secukupnya dan aduk hingga agak mengental, jangan terlalu menuangkan banyak air agar adonan tidak terlalu cair.
  • Terakhir campur telur dan bumbu penyedap seperti garam, lada dan merica secukupnya.
  • Siapkan wajan dan minyak goreng hingga panas, goreng bakwan jagung hingga kuning keemasan.
  • Sajikan bakwan jagung dengan saus tomat dan sambal yang dicampur dengan mayonnaise.