TUMIS KANGKUNG IKAN TERI

| Published by 1 Comment 119 Views |

Di menu hobby kali ini saya akan kasih kalian resep masakan simple tapi bisa jadi nasi kalian bakalan abis di rumah karena maunya nambah terus. Yap tumis kangkung di campur ikan teri ini maknyus banget buat menu makan siang kalian.

Bahan-bahan yang di siapkan :

2 ikat daun kangkung

2 ons ikan teri jengki

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 buah tomat hijau

2 buah cabai merah

3 buah cabai setan

1 buah terasi

1 ruas laos

2 lembar daun salam

½ gelas air

½ sdt garam dan gula

Cara membuatnya :

  1. Siangi daun kaungkung potong-potong sesuai ukuran untuk dimakan biasanya ukuran satu jari, setalahnya cuci bersih.
  2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe setan dan tomat.
  3. Goreng teri jengki yang sudah disiapkan hingga kering.
  4. Setelah semua siap maka siapkan wajan dengan minyak sebanyak 3 sendok makan untuk menumis. Setelah agak panas masukan bumbu-bumbu yang sudah di iris. Tumis hingga bumbunya wangi dan masukan laos yang sudah di gperek, daun salam dan terasi.
  5. Setelahnya masukkan irisan tomat hijau tumis bersama bumbu hingga harum, setelah agak harum masukkan air. Jika aor bersama tumisan sudah agak mendidih tes rasa, jika sudah asin dari terasi tidak perlu diberi garam lagi tetapi tambahkan 1 sdt gula.
  6. Setelah rasa pada air tumisan pas masukkan ikan teri jengki dan aduk rata. Setelahnya terakhir masukkan kangkung dan tumis hingga agak sedikit layu.
  7. Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih.