Picture by: https://img-global.cpcdn.com
Bagi para perantau pasti ingin dong makan enak sekali-kali. Ada kalanya kamu ingin memakan daging tapi takut mahal kalo makan di luar, atau takut ribet kalau mau masak sendiri. Eits tunggu dulu, kamu wajib tahu nih ide kreatif mengolah daging simple yang bisa kamu praktekkan sendiri di kosan. Yuk simak ide olahan daging mewah tapi simple ini:
Cobain untuk Membuat Meat loaf
Dari namanya aja udah keren banget nih ya. Sebelum kamu memasak ketahui yuk kenapa sih masakan ini disebut meat loaf. Meat loaf merupakan hidangan yang berasal dari negara Jerman dan Belgia. Usut punya usut masakan ini sudah diciptakan dari abad ke-5 yang biasa disajikan untuk para bangsawan lho. Wah, anak kos makan masakan bangsawan nih!
Lalu cara membuat meat loaf ini cukup mudah dan praktis kok. Pastikan kamu sudah menggiling daging yang kamu miliki ya. Trus kamu bisa kasih bumbu penyedap instan, merica, garam lalu campur dengan telur hingga teksturnya padat. Kemudian masukkan daging dalam wadah lalu kukus. Sebelum kamu makan, pastikan kamu untuk menggorengnya dulu ya. Pakai teknik pan seared ya, teknik yang menggunakan api besar ini ditujukan agar daging bagian luarmu memiliki teksur yang crungchy namun bagian dalamnya masih terasa lembut. Untuk lebih cantiknya, kamu bisa nih memberikan sayur sla, wortel, buncis dan saus bbq agar terasa seperti makan makanan di hotel bintang 5.
Masakan Kedua adalah Bola Daging
Sebenernya hamper sama sih dengan meat loaf, tapi sesuai namanya nih. Bola daging pasti berbentuk seperti bola kan. Kalau meat loaf kamu padatkan kedalam wadah kalau bola daging kamu bentuk dengan kedua tangan sehingga berbentuk bola. Biasanya sih bola daging ini disandingkan dengan spaghetti. Tapi jika kamu ingin satu langkah lebih enak, kamu bisa menggunakan kratifitas kedua. Yaitu setelah kamu bentuk menjadi bola, kamu masukkan bola daging ke dalam telur yang sudah di kocok, pastikan seluruh permukaan dagingnya terlumuri ya! Setelah itu kamu masukkan bola-bola daging yang sudah terlumuri telur tersebut ke sebuah piring yang penuh dengan tepung roti. Tinggal goreng deh! Kamu akan mendapatkan teksur lebih crunchy dari campuran tepung roti yang telah digoreng.
Picture by: https://kbu-cdn.com
Yang Paling Spesial, Daging Gulung Keju
Siapa sih di sini yang nggak doyan sama keju? Semua yang dicampur pakai keju pasti memiliki rasa yang lebih special kan. Selain rasa yang lebih nikmat, daging gulung keju ini kaya akan protein lho, masakan ini juga cocok banget dimakan dengan pasta atau bahkan untuk kaum kosan makan pakai nasi adalah kunci kebahagiaan.
Cara buatnya sih gampang banget. Kamu tinggal pipihkan daging dengan beef hammer, tapi untuk anak kos pasti jarang banget kan yang punya beef hammer. Kamu bisa mengganti alat tersebut dengan ulekan, iya ulekan! Kamu pukul hingga daging memiliki tekstur yang tipis dan gampang untuk digulung. Setelah kamu rasa cukup pipih, taburi daging dengan garam dan merica ya agar memiliki rasa yang sedap. Diamkan sebentar, lalu kamu masukkan potongan keju yang sudah dipotong persegi panjang. Pastikan potongan keju kamu memiliki panjang yang sesuai dengan panjang daging ya. Gulung pelan-pelan agar tidak memiliki rongga. Gunakan juga putih telur untuk melekatkan bagian pinggiran daging ya. Lalu kuning telur yang sudah kamu pisahkan, kamu gunakan untuk melumuri semua bagian luar daging, dan masukkan ke piring tepung roti/panir. Dan langkah terakhir tinggal di goreng deh.
Gimana ? Makan daging enak, mewah a la anak kos ini pasti akan kamu coba kan?