Fluffy Cheesy Omelette

Picture by: https://www.seriouseats.com/

Resep Sarapan Enak dan Super Mudah, Fluffy Cheesy Omelette

Ladies, menu apa nih, yang sering hadir di meja makan saat sarapan? Memang cukup sulit ya, menyiapkan menu sarapan yang enak, penuh nutrisi, tapi juga mudah dibuat. Nasi goreng sudah sering, roti panggang juga sudah bosan, bagaimana kalau berkreasi dengan telur? Resep sarapan ini adalah versi upgrade dari telur dadar, dengan rasa yang jauh lebih enak dan tampilan yang lebih menarik. Coba, yuk!

Bahan omelette

  • 8 butir telur ayam
  • 2 sendok makan margarin
  • Garam dan merica secukupnya
  • Potongan daun bawang
  • Keju mozarella

Bahan pendamping

  • Kentang secukupnya
  • Wortel secukupnya
  • Buncis secukupnya
  • Keju mozarella dan keju cheddar
  • Garam dan merica

Cara membuat

  1. Pecahkan telur dan pisahkan putih serta kuningnya. Kamu akan membutuhkan 5 putih telur dan 3 kuning telur.
  2. Setelah itu, kocok kuning telur sampai kaku dan pucat.
  3. Kocok juga putih telur hingga mengembang seperti busa.
  4. Secara hati-hati, masukkan kuning telur ke dalam putih telur dan aduk dengan spatula ke satu arah saja. Berhati-hatilah agar putih telur tidak mencair.
  5. Panaskan wajan anti-lengket untuk melumerkan margarin dan ratakan ke setiap sisinya.
  6. Tuangkan telur ke dalam wajan dengan perlahan. Masak dengan api sedang, tutup dan tunggu sekitar 5 menit.
  7. Setelah satu sisi telur matang, ulangi prosesnya untuk menggoreng sisi lainnya. Tunggu 5 menit hingga semua sisi matang.
  8. Buka tutupnya dan kemudian bumbui bagian atas telur dengan garam dan merica. Angkat perlahan dari wajan.
  9. Tambahkan keju mozarella di atasnya, tutup sebentar sampai keju meleleh.
  10. Angkat telur, lipat di atas piring dan taburi dengan potongan daun bawang yang sudah disiapkan.
  11. Potong dan cuci bahan sayuran pendamping. Kentang bisa digoreng atau direbus. Sedangkan wortel dan buncis direbus selama 5 menit di air mendidih yang sudah ditaburi garam.
  12. Untuk membuat saus keju, lelehkan mozarella dan cheddar di dalam microwave. Kalau ingin rasa yang lebih creamy, perbanyak komposisi mozarella. Sebaliknya, jika ingin cita rasa lebih asin, perbanyak komposisi keju cheddar. 
  13. Setelah keju meleleh, taburi dengan sedikit garam dan merica.
  14. Sajikan sayuran pendamping dan saus untuk melengkapi omelet.

Omelet telur ini memiliki rasa yang sangat gurih dengan tekstur fluffy. Pastikan untuk langsung menyantapnya saat hangat ya, supaya dapat merasakan sensasi lembutnya!