Belut adalah hewan yang hidup diair menyerupai ular dan teksturnya licin seperti ikan lele. Belut biasanya hidup dirawa seperti sawah karena makanan belut adalah bakteri dari lumpur itu sendiri. Kandungan pada belut yaitu memiliki energi yang cukup tinggi 303 kilo kalori per 100gram, didalamnya terdapat zat dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh seperti protein, leuisn, Arginin, zat besi, dan fosfor.

Belut mulai banyak diolah menjadi menu makanan yang tak kalah enak dengan menu ikan lainnya. Salah satunya adalah belut goreng yang renyah ditambah bumbu rempah dan dimakan bersama nasi hangat.

 

Nah berikut adalah cara membuat “Belut Goreng Bumbu Rempah Yang renyah” untuk keluarga.
Bahan :

  • 500 gr belut
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 5 siung bawang putih Haluskan
  • 2 butir bawang merah ( haluskan )
  • 2 cm kunyit ( haluskan )
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh jinten
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam halus
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Baca juga TUMIS KANGKUNG IKAN TERI

Proses dan Cara Membuat Belut Goreng Renyah :

  • Belah badan belut lalu bersihkan bagian dalamnya lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
  • Masukkan semua bumbu yang dihaluskan lalu dicampur dengan belut
  • Tambahkan air jeruk nipis lalu diaduk dengan tangan sambil diremas-remas sampai tercampur rata diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresa.
  • Panaskan minyak diatas api sedang lalu goreng belut sampai kering dan matang lalu angkat dan tiriskan
  • Belut goreng siap untuk disajikan

Cara Membuat Belut Goreng Renyah harus benar-benar sampai kering supaya rasanya lebih renyah dan kriuk ( atau sesuai dengan selera dan keinginan anda ). Pilihlah belut yang masih berukuran kecil agar belut cepat matang dan keing. Sajikan belut goreng bersama nasi hangat dan sambal lalap.

Baca juga:  Lakukan Yoga Untuk Mendapatkan Wajah Tetap Awet Muda Dan Cantik

Baca juga Buat Liwetan Sendiri Untuk Kumpul Keluarga